cách kho lươn ngon với gừng ấm áp cho những ngày se lạnh

Cách kho lươn ngon với gừng

Cách kho lươn ngon với gừng
lươn kho gừng

Những ngày se lạnh đến rồi, bạn hãy làm cho gia đình mình những món khiến cơ thể ấm áp 1 chút sẽ tốt hơn nhiều đó. Đặc biệt là với trẻ nhỏ thì những ngày này bạn càng không nên làm những món lạnh như vậy sẽ không tốt cho dạ dầy của trẻ. Vậy thì hãy thử làm những món có chút hơi ấm cho gia đình nhé.

Nguyên liệu món lươn kho gừng:

Cách kho lươn ngon với gừng

  • Lươn: 300 gam
  • Gừng: 1 củ to
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị: Dầu ăn, nước hàng, đường, hạt nêm, nước mắm, muối, giấm, hạt tiêu.

Cách làm lươn kho gừng cho bạn đây:

Bước 1: Gừng: Gọt vỏ, thái sợi.
Ớt sừng: Bỏ hạt, thái lát.
Hành lá: Rửa sạch, cắt khúc và tước sợi.
Hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Lươn: Làm sạch hết nhớt, rửa sạch với muối và giấm (như vậy lươn sẽ được trắng, mềm ngon hơn nhé). Vớt ra để ráo và cắt thành từng khúc khoảng 4 cm, ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm, đường, hành tím và để trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu ăn, bạn cho gừng ớt vào đảo qua. Cho lươn vào rồi tới nước hàng + 1 bát con nước, 1 chút nước mắm và đun liu riu như vậy lươn sẽ chín từ từ từ ngoài vào trong, sẽ làm cho lươn có vị đâm đà hơn.

Bước 3: Duy trì lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sền sệt, trong quá trình đun nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Cuối cùng. Khi lươn chín, các bạn rắc thêm chút hạt tiêu, hành lá. Tắt bếp, bày lươn ra đĩa và trang trí.

Vậy là xong món kho lươn ngon với gừng ấm áp cho bữa cơm gia đình rồi đấy. Rất giống kho cá đúng không? Vì thế không quá khó cho các mẹ đâu nha. Chúc các bạn có những đĩa lươn kho gừng ngon miệng đẹp mắt cho những ngày se lạnh.

Nguồn: cách kho lươn ngon với gừng ấm áp cho những ngày se lạnh

Tìm kiếm bởi google: món ngon mỗi ngày, món ngon dễ làm, cách làm món ngon, cách kho lươn, món kho ngon, cách chế biến món lươn ngon, cách làm món lươn ngon, các món lươn ngon

Tags: ,

Bài viết liên quan