Cách làm bánh khoai môn chiên giòn ngon tuyệt cú mèo

Cách làm bánh khoai môn

cách làm bánh khoai môn
Bánh khoai môn chiên giòn

Khoai môn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là cho hệ tiêu hóa, cung cấp chất xơ rất tốt, giúp duy trì đường huyết ở mức cân bằng, Cứ 100 g khoai môn nghiền cung cấp 86 calo, thấp hơn nhiều so với mức 118 calo trong 10 0g củ từ. Vì thế hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh khoai môn chiên giòn.

Nguyên liệu cách làm bánh khoai môn:

  • 1 củ khoai môn cao
  • 1 quả trứng gà
  • 1 chén cơm bột mỳ
  • Rau thơm, xà lách
  • Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm bánh khoai môn chiên:

Bước 1: Đầu tiên là khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Mẹo nhỏ để bạn lựa được khoai môn ngon là bạn nên lựa những củ to, như vậy khoai môn sẽ có nhiều tinh bột, có độ bùi và đặc biệt là khi gọt bạn sẽ không bị ngứa.

Bước 2: Tiếp theo bạn mang khoai đi hấp chín, rồi tán nhuyễn.

Sau đó viên khoai thành từng viên nhỏ khoảng 3cm, bạn có thể làm hình tròn hay bất cứ hình gì tùy ý thích của mình nhé.

Bước 3: Bước tiếp theo là bạn cho trứng gà ra tô, đánh tan đều. Thêm bột mỳ cùng 1 cafe muối, 1/2 cafe tiêu và dùng phới đánh đều lại. Thêm chút nước để tạo hỗn hợp sền sệt. Để có thể dễ dàng cân chỉnh bạn nên rót nước từ từ chứ không nên đổ luôn 1 lần như vậy bột se bị loãng và không ngon.
Xà lách, rau thơm nhặt và rửa sạch, vớt rau ra để ráo.

Bước 4: Bạn cho nhưng viên khoai lăn qua bột 1 lượt, nhớ lăn kĩ 1 chút thì miếng khoai sẽ ngon vị bột hơn.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, thả những viên khoai vào để chiên. Bạn nên chiên nhiều dầu thì bánh sẽ chín đều, vàng đều nhé.

Những miếng khoai đã được bạn cho ra đĩa có để giấy thấm dầu.

Cuối cùng là cho những cái bánh ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Vậy là chúng ta đã có những đĩa bánh khoai môn chiên giòn ngon miệng rồi đó. Khi ăn bánh bạn có thể chấm thêm tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai môn chiên giòn này nhé!

Nguồn: Cách làm bánh khoai môn chiên giòn ngon tuyệt cú mèo


Bài viết liên quan