Cách làm bún thang Hà Nội, món ăn lâu đời xuất xứ đất Hà Thành

Cách làm bún Thang

Cách làm bún thang hà nội
Bún Thang Hà Nội

Bún Thang đã có từ rất lâu, xuất xứ từ những con phố cổ của Hà Nội, món ăn gắn liền với hình ảnh thủ đô. Món bún thang nhìn phức tạp nhưng lại là món bún tương đối dễ nấu, hôm nay chúng ta cùng đổi món cho gia đình bằng bữa bún thang nhé. Nào chúng ta cùng làm

Nguyên liệu cho món bún thang:

  • Gà ta nửa con
  • Trứng gà 1-2 quả
  • Trứng muối 1-2 quả
  • Giò lụa 1 khoanh
  • Tôm khô 100g
  • Bún 500g
  • Nấm hương khô, hành khô, gừng tươi
  • Ruốc tôm, hành lá, rau răm, gia vị

Video hướng dẫn cách làm bún Thang :

Cách làm món bún Thang:

Bước 1: các bạn ướp gà ta với 1 chút gia vị, hành khô băm nhỏ trong khoảng 15-20 phút sau đó luộc gà chín tới, giữ lại nước luộc thịt gà xé sợi để riêng

Bước 2: làm nước dùng bún thang. Nước luộc gà các bạn đun với nấm hương, hành khô nướng qua, tôm khô, gừng nướng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng

Bước 3: Trứng các bạn đánh đều với 1 chút bột năng, 1 chút rượu trắng( để khi tráng trứng được mỏng mà không bị dính chảo) sau đó tráng trứng thật mỏng và thái sợi để riêng

– Giò lụa thái sợi , hành răm thái nhỏ để riêng từng thứ.

Bước 4 : Trình bày món bún Thang. đầu tiên bạn trần qua bún sau đó rải những nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 3 và thịt gà xé sợi lên trên, rắc 1 chút ruốc tôm, nửa quả trứng muối sau cùng chan nước dùng đang sôi và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món bún thang đậm chất miền bắc nhé.

 

Nguồn: Cách làm bún thang Hà Nội, món ăn lâu đời xuất xứ đất Hà Thành


Bài viết liên quan