Đùi gà áp chảo xốt thơm lừng cho bữa ăn gia đình

Đùi Gà Áp Chảo Xốt Thơm

Cách làm đùi gà áp chảo sốt thơm
Đùi gà áp chảo sốt thơm

Thịt gà chúng ta có thể làm rất nhiều món khác nhau như xào, rang hay luộc. Nhưng hôm nay mình lại không hướng dẫn các bạn làm các món như vậy mà là đùi gà áp chảo xốt thơm cơ. Thay đổi 1 chút cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn nhé. Nhưng bạn không phải lo lắng về việc nấu của nó có khó hay không đâu nha, rất đơn giản thôi, cùng làm nào.

Nguyên liệu món đùi gà áp chảo xốt thơm:

  • 2 chiếc đùi gà góc tư
  • ½ củ hành tây
  • ¼ ớt chuông xanh
  • ¼ trái thơm (dứa) chín
  • 2 trái ớt sừng
  • 15 gam gừng
  • 1 muỗng hành tím băm
  • 2 muỗng nước tỏi
  • 2 muỗng nước hành tím
  • 2 chén nước dừa tươi
  • Rau xà lách
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng, nước tương, hạt nêm.

Các làm đùi gà áp chảo xốt thơm:

Bước 1: Đầu tiên là với thịt gà bạn hãy rửa sạch, nhặt hết lông còn xót, sau đó lọc hết xương để lại thịt.  Tiếp đó mang thịt đi ướp với 2 nước hành tím + 2 nước tỏi + 1 nước mắm + ½ tiêu + 1 nước tương + 1 hạt nêm. Thời gian khoảng 15-10 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2: Dưa bạn bỏ vỏ và mắt dứa, thái rẻ quạt.

Lúc này bạn hãy chuẩn bị những thứ cần thiết cho món ăn nhé.

Hành tây: Bóc vỏ, thái hình quả trám.
Gừng: Cạo vỏ, thái hình thoi.
Ớt chuông xanh, ớt sừng: Rửa sạch, thái hình quả trám.
Xà lách: Nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 3: Bây giờ bạn bắt tay vào làm nào.

Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo bằng 1 chút dầu ăn, rồi phi thơm hành tím, sau đó cho gừng + hành tây + ớt sừng + ớt chuông + thơm (dứa) cùng với 1 muỗng hạt nêm đảo đều, bạn cho hạt nêm từ từ thôi nhé, nếu không sẽ bị mặn đó. Bạn nhớ xào trên lửa to như vậy rau củ sẽ được mềm và ngon hơn. Khi rau củ chín bạn trút ra đĩa.

Bước 4: Vẫn chiếc chảo đó bạn cho vào chút dầu ăn, làm nóng đều mặt chảo, rồi cho gà vào áp chín vàng đều 2 mặt thịt gà. Khi chiên, bạn nên chiên phần mặt có da gà trước và nếu có mỡ ở phần da này sẽ chảy ra, như vậy món thịt gà áp chảo sẽ ngon và giòn, ăn không ngấy. Thịt gà chín, cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 5: Bắc nồi lên bếp và bạn cho 2 chén nước dừa + 2 tương ớt + 4  nước tương + 1 dầu điều, khuấy đều và bạn đun nhỏ lửa chừng 10 phút rồi cho phần rau củ đã được xào vào. Thêm 1 muỗng nước bột năng và khuấy đều 1, 2 lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 6: Cuối cùng bạn cho rau xà lách ra đĩa, thịt gà cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho phần rau củ và bạn dưới nước xốt lên.

Vậy là hoàn thành món gà thơm ngon áp chảo rồi đó. Món này bạn có thể ăn với cơm hàng ngày hoặc dùng để cho các ông chồng nhậu cũng được đó. Thấy không nào chỉ với khoảng 30-45 phút bạn đã làm xong món đùi gà áp chảo xốt thơm này rồi, dễ đúng không nào? Chúc các bạn thành công nha!

Nguồn: Đùi gà áp chảo xốt thơm lừng cho bữa ăn gia đình

Tìm kiếm bởi google: món ngon mỗi ngày, món ngon dễ làm, cách làm món ngon, gà áp chảo, món gà ngon, món ngon từ đùi gà, các món từ gà, món ngon với đùi gà, cách làm món thịt áp chảo ngon, các món ăn từ thịt gà, cách làm món gà ngon


Bài viết liên quan